'농원이야기'에 해당되는 글 46건

  1. 2017.04.17 2017년 #복숭아 (#천도,#백도,#황도복숭아)품종별 #예상출하시기
  2. 2017.04.11 복숭아 밭의 칡이야기(도랑치고 가재잡고, 칡즙도 맛보고)
  3. 2017.04.06 2017년 복숭아 꽃 개화시작....
  4. 2016.04.19 (복숭아) 2015년 천도,백도,황도 복숭아 품종별 출하시기 (1)
  5. 2015.05.08 (복숭아) 2015년 천도,백도,황도 복숭아 품종별 출하시기(예상)
  6. 2015.01.12 (운성농원) 농원 로고 제작중입니다.
  7. 2014.08.24 (자두) 자두(추희) 출하합니다.
  8. 2014.06.22 (운성농원) 운성농원 홈페이지가 리뉴얼 및 이전 작업으로 접속불가
  9. 2013.12.12 (하이팜) 2008.1.11 그후.. 농촌진흥청의 하이팜폐지
  10. 2013.04.20 (복숭아) 2013년 천도,백도,황도 복숭아 품종별 출하시기(예상) (1)
  11. 2013.04.16 (인공수분) 꽃가루를 이용한 인공수분
  12. 2013.04.14 (복숭아인공수분) 복숭아 오도로끼 인공수분용 머리뿔가위벌
  13. 2013.04.11 적뢰 & 적화완료
  14. 2012.06.29 (홈페이지) 운성농원 홈페이지 다운
  15. 2012.04.08 (복숭아) 기다리던 복숭아꽃(복사꽃)이 개화하기 시작합니다
  16. 2012.04.08 운성농원의 첫번째 수확품 두릅
  17. 2012.03.31 (복숭아눈접) 황도복숭아 황귀비 눈접
  18. 2012.03.30 (반송) 운성농원의 반송
  19. 2012.03.28 (도라지) 9년생 도라지의 효능은?
  20. 2012.03.17 (복숭아) 복숭아나무 줄맞추어 심기(복숭아사랑동호회 펌)
  21. 2012.03.17 (복숭아) 접목용 복숭아 대목심기
  22. 2012.02.25 (매실) 봄을 알리는 매실
  23. 2012.02.21 육묘용 비닐 하우스 증축
  24. 2012.02.15 GAP(농산물우수관리제도) 교육
  25. 2012.02.14 다목적 육묘를 위한 육묘용 비닐 하우스 설치(올해는 태양초)
  26. 2011.11.15 맛있는 김치 담그려면 어떤배추를 골라야 할까? 절임배추 절인배추 김장배추
  27. 2011.06.06 [천도복숭아] 천도복숭아 오월화 예약주문
  28. 2011.04.29 2011년 복숭아 품종별 출하 예정 시기
  29. 2011.02.06 농협퇴비살포.
  30. 2010.12.13 겨울비로 복숭아나무에 고드름이...

복숭아의 출하 시기는 품종별로 해마다 비슷합니다만

미세하게 나마 일기에 따라 앞뒤로 몇일정도 차이가 납니다.

.

올해는 복사꽃이 지난해와 같은날(3월28일) 피기 시작하였는데

앞으로의 기상 상황이 지난해(2016년)와 크게 다르지 않으면

복숭아의 출하시기도 같을 것으로 예상됩니다.

 

우리 농원의 복숭아 예상 출하시기는 첫 출하되는

천도복숭아 오월화로 지난해와 같은 6월2일경으로 예상합니다.

 

홈피를 통한 예약주문은 5월20(토)일 부터 받습니다.

 

홈피 http://aay.kr

 

 

 

 

두번째 출하되는 품종은 백도게열 복숭아 춘홍입니다.

 

백도복숭아 춘홍은 6월9일경 출하 예상합니다.

 

백도복숭아 중에서 가장빠른 품종입니다.

 

과일이 작지만 맛은 아주 좋답니다.

 

홈피를 통한 예약주문은 5월31일경 부터 받습니다.

 

홈피 http://aay.kr

 

 

 

이 시기 부터는 천도,백도복숭아가 동시 출하됩니다.

 

6월말경부터는 황도복숭아까지 3종류가 출하됩니다.

전국 유일한 것으로 .....

 

 

두번째 천도복숭아 신선 입니다.

6월9일경 출하 예상합니다.

 

홈피를 통한 예약주문은 5월31일 부터 받습니다.

 

홈피 http://aay.kr

 

천도복숭아 신선을 이어서는 프리다가 나옵니다.

 

 

 

백도복숭아 월봉 입니다. 6월 21일경 출하 예상합니다.

춘홍보다는 과일이 크답니다.

월봉은 과일의 색상이 다른 품종에 비하여 별로 ...

그래도 맛은 좋은편에 속하고 상대적으로 크기가 큽니다

 

 

천도복숭아 썬프레 입니다. 6월27일경 출하 예상합니다.

천도복숭아 선프레는 과피가 뺀질하지 않은게 특징이랍니다

 

 

 

백도복숭아 몽부사 입니다. 7월3일경 출하 예상합니다.

 

 

백도복숭아 왕봉 입니다. 7월4일경 출하 예상합니다.

 

 

 

백도복숭아 그레이트점보입니다. 7월14일경 출하 예상합니다.

 

 

 

천도복숭아 천홍 입니다. 7월14일경 출하 예상합니다.

 

 

황도복숭아 용택골드 입니다. 7월15일경 출하 예상합니다.

 

 

백도복숭아 오도로끼 입니다. 7월26일경 출하 예상합니다.

 

 

 

 

천도복숭아 레드골드 입니다. 8월2일경 출하 예상합니다.

 

 

황도복숭아 스위트광황 입니다. 8월1일경 출하 예상합니다.

스위트코키라고도 하는 복숭아로 가장 인기있는 품종입니다.

작년에 그 복숭아 있냐고 묻곤 합니다.

 

 

황도복숭아 골드라이트 입니다. 8월12일경 출하 예상합니다.

 

 

 

그외 프리다, 장호원황도, 황귀비등등....

2017년 예상되는 출하 예정시기입니다.

예상이지만 거의 맞아 들어갑니다.

Posted by 산복숭아

지난 3월16일 복숭아밭 가장자리에 찔래등의 잡목이

많아서 제거 작업을 하던중에 노다지를 건졌어요..

 

복숭아 나무밑에 보이지요..

일명 칡입니다..

이 복숭아는 7월초에 출하되는 백도복숭아 게열의 "왕봉"입니다.

처음에는 복숭아나무 바로 옆에 부분만 작업을

할려고 했는데 미니굴삭기로 파다보니 칡이 고구마 처럼 주렁주렁...

결국 생각도 않은 칡을 캐고 복숭아 나무를 여섯그루나 식재를

더하였는데 이럴때를 꿩먹고 알먹고 도랑치고 가재잡고...ㅎㅎ

대부분 암칡입니다.

암칡이 즙이 많고 맛이 좋거던요...

 

칡속에 구멍이 있는것도 있어요..

노란 컨테이머 박스에 담을려고 하다가..

너무 많아서 차에 바로 실기로 ....

이런 경우 생각밖의 불로 소득이라고 해야하나?

1톤 화물차에 가득입니다........

나중에 칡즙을 점문으로 하는 업체에 맡겼는데 중량이 220Kg가 나왔어요..

즙을 얼마에 파는냐고 물어보니 40,000원을 받아라고 하네요..

그렇지만 우리 농원에서는 택배비 포함해서 35,000원을 받기로 했답니다.

 

주문하심 배송해 드립니다.

지금 저온저장고에 있어요...

 

 

 

 

Posted by 산복숭아

2017년 복숭아 꽃이 개화를 시작합니다

복숭아는 천도복숭아 계열이 먼저 개화를 시작하고

평균적으로 조생종이 먼저 개화를 시작하고

만생종이 뒤를 따릅니다...

 

천도복숭아 오월화 외의 품종들은 이제 개화를 시작합니다.

 

 

 

이 앞과 뒤의 꽃은 천도복숭아 "오월화"입니다.

이 천도복숭아 오월화의 올해 개화시작은 지난해와 같은 3월28일 이였습니당.... 

오월화는 올해 출하 예상일이 6월1일 예상되고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 산복숭아

(복숭아) 2016년 천도,백도,황도 복숭아 품종별 출하예상시기

 

복사꽃이 지난해보다 하루정도 늦게 피었는데 그 동안의 날씨가
추운날이 많았던 탓에 복숭아도 출하시기가 2~3일 정도 지난해 보다는

늦어질 것으로 보입니다.

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첫 출하되는 천도복숭아 오월화는 6월5일경 출하 예상합니다.

 

홈피를 통한 예약주문은 5월20일 부터 받습니다.

 

홈피 http://aay.kr

 

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백도복숭아 춘홍은 6월15일경 출하 예상합니다.

 

백도복숭아 중에서 가장빠른 품종입니다.

 

과일이 작지만 맛은 아주 좋답니다.

 

홈피를 통한 예약주문은 6월5일경 부터 받습니다.

 

홈피 http://aay.kr

 

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천도복숭아 신선 입니다. 6월15일경 출하 예상합니다.

 

홈피를 통한 예약주문은 6월5일 부터 받습니다.

 

홈피 http://aay.kr

 

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백도복숭아 월봉 입니다. 6월22일경 출하 예상합니다.

춘홍보다는 과일이 크답니다.

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천도복숭아 암킹 입니다. 6월25일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 썬프레 입니다. 6월28일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 몽부사 입니다. 7월5일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 왕봉 입니다. 7월6일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 그레이트점보입니다. 7월15일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 천홍 입니다. 7월15일경 출하 예상합니다.

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황도복숭아 용택골드 입니다. 7월14일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 오도로끼 입니다. 7월28일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 레드골드 입니다. 8월2일경 출하 예상합니다.

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황도복숭아 스위트광황 입니다. 8월5일경 출하 예상합니다.

스위트코키라고도 하는 복숭아로 가장 인기있는 품종입니다.

작년에 그 복숭아 있냐고 묻곤 합니다.

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황도복숭아 골드라이트 입니다. 8월12일경 출하 예상합니다.

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그외 마도카,장호원황도,황야등....

2015년 예상되는 출하 예정시기입니다.

예상이지만 거의 맞아 들어갑니다.

 

 

 

Posted by 산복숭아

(복숭아) 2015년 천도,백도,황도 복숭아 품종별 출하시기(예상)

복사꽃이 지난해보다 2일정도 일찍 피었지만 그 동안 날씨가
추운날이 많았던 탓에 예상보다 늦어져서 출하시기가 4~5일 정도 지난해

늦어질 것으로 보입니다.

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천도복숭아 오월화 입니다. 6월5일경 출하 예상합니다.

홈피를 통한 예약주문은 5월20일 부터 받습니다.

홈피 http://aay.kr

.

백도복숭아 춘홍 입니다. 6월15일경 출하 예상합니다.

백도복숭아 중에서 가장빠른 품종입니다.

과일이 작지만 맛은 아주 좋답니다.

.

.

천도복숭아 신선 입니다. 6월15일경 출하 예상합니다.

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.

백도복숭아 월봉 입니다. 6월22일경 출하 예상합니다.

춘홍보다는 과일이 크답니다.

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천도복숭아 암킹 입니다. 6월25일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 썬프레 입니다. 6월28일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 몽부사 입니다. 7월5일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 왕봉 입니다. 7월6일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 그레이트점보입니다. 7월15일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 천홍 입니다. 7월15일경 출하 예상합니다.

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황도복숭아 용택골드 입니다. 7월14일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 오도로끼 입니다. 7월28일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 레드골드 입니다. 8월2일경 출하 예상합니다.

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황도복숭아 스위트광황 입니다. 8월5일경 출하 예상합니다.

스위트코키라고도 하는 복숭아로 가장 인기있는 품종입니다.

작년에 그 복숭아 있냐고 묻곤 합니다.

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황도복숭아 골드라이트 입니다. 8월12일경 출하 예상합니다.

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그외 마도카,장호원황도,황야등....

2015년 예상되는 출하 예정시기입니다.

예상이지만 거의 맞아 들어갑니다.

 

 

 

Posted by 산복숭아

 지난 수 년간 겪어본 날씨는 소한 부터 대한까지는

상당히 추웠는데 올해는 상대적으로 추위가 약합니다.

 

농원에서는

 짬을 내어 퇴비도 살포하고

 이런 저런 일을 순서없이 합니다.

 

그 중에서 경상북도에서 운영하는 사이소에서

 로고 제작 및 포장디자인 농가에 해당이 되어서

 로고 및 포장박스 디자인을 하고 있습니다

 

 지난 금요일(1.9일)까지 1차 로고 작업이

 완료 되어서 시안이 도착 하였네요.

오늘 월요일(1.12일)부터 포장디자인 작업에 들어갑니다.

.

 

 

 

도착한 시안입니다

 

Posted by 산복숭아

가을 자두(추희) 출하 합니다.

자두중에서 가장 늦게 익는 품종입니다.

기나긴 시간 햇빛을 보니 광합성 작용이 많으니

당연히 맛이 좋습니다. 

 

 

 나무 가지가 부러 질 정도로 많이 달렸네요..

원래는 적과 작업을 더 해야 하는데

그 시기에는 너무 바쁜지라.....

 

 같은 밭 같은 나무에서도 익는 속도는 각각 입니다.

 

 

 

 

 

자두를 주문하실려면 홈페이지로 오시면 되요..

고구마,머루포도도 에약 주문 받고 있답니다.

 

 

아래 주소를 클릭..

http://new.hi-farm.com/store/B00063/main.asp

 

Posted by 산복숭아

농원의 홈페이지가 관리업체가 바뀌면서


 

여러가지 작업이 이루어지고 있습니다.


 

관리자 화면에서 작업은 원활하게 이루어지므로


 

예약하신 주문은 순조롭게 진행됩니다.


 

그러므로 미리 예약을 해주시면 홈피가 다운이 되더라도


 

배송은 원활히 이루어집니다.


 

 


 

다음 주소는 홈피의 절대 주소이므로 즐겨 찾기에


 

 등록 해 두시면 검색할 필요없이 바로 들어옵니다

 


 

http://new.hi-farm.com/store/B00063/

Posted by 산복숭아

12월 6일 농촌진흥청에 다녀왔습니다.

궁금하고 무거운 마음으로 수원에...

.

 

2008년1월11일 하이팜 홈페이지를 오픈하는

 관리자 교육받으러 갔다오고 이번에는 폐쇄하고 새로운

 진로를 모색하는 교육겸 모임...

.

 

2012년 정기국회에서 강원도 횡성 출신의 어느 국회의원이

대정부질문의 지적으로 십여년 지원되어오던 하이팜홈페이지가

예산의 중단으로 이번달로 지원이 중단되고...

농민 스스로 독립해야 ....

.

 

 

하이팜 입점농가 역량교육이지만 실제론

협의회를 구성하는 예비모임 성격입니당.

 

 

오늘의 결론은 임시 대표를 뽑고

2014.1.9일 1시30분 전체모임이 있을 예정입니다.

 

아쉽지만 올해로 농촌진흥청에서 지원하던

홈피는 중단이 되고 개별농가가 참여하는 협의체를

구성하여 홈피를 꾸려 나가야 되네요...

약간의 유지보수비가 발생합니다.....

.

아쉽다면 홈피를 만들고 그 동안 지원 해준 부분은 참 고맙고

농가 소득 향상에도 많은 도움이 되었는데....

 

마지막은 너무 일방적이지요 몇년에 걸쳐서 서서히 자립 할 수

있도록 지원하면서 중단이 되었으면 참 좋았을 것을...

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하이팜 운영협의회의 건전한 발전을 바라며

한걸음 더 도약할 수 있기를......

.

.

..

...

Posted by 산복숭아

복사꽃이 지난해보다 8일정도 일찍 피었지만 그 동안 날씨가
추운날이 많았던 탓에 수정이 예상보다 늦어져서 
출하시기가 5일정도 지난해 보다는 당겨질 것으로 보입니다.

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천도복숭아 오월화 입니다. 6월3일경 출하 예상합니다.

홈피를 통한 예약주문은 5월27일 부터 받습니다.

홈피 http://aay.kr

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백도복숭아 춘홍 입니다. 6월13일경 출하 예상합니다.

백도복숭아 중에서 가장빠른 품종입니다.

과일이 작지만 맛은 아주 좋답니다.

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천도복숭아 신선 입니다. 6월13일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 월봉 입니다. 6월20일경 출하 예상합니다.

춘홍보다는 과일이 크답니다.

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천도복숭아 암킹 입니다. 6월20일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 썬프레 입니다. 6월28일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 몽부사 입니다. 7월2일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 왕봉 입니다. 7월4일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 그레이트점보입니다. 7월12일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 천홍 입니다. 7월12일경 출하 예상합니다.

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황도복숭아 용택골드 입니다. 7월14일경 출하 예상합니다.

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백도복숭아 오도로끼 입니다. 7월26일경 출하 예상합니다.

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천도복숭아 레드골드 입니다. 8월2일경 출하 예상합니다.

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황도복숭아 스위트광황 입니다. 8월2일경 출하 예상합니다.

스위트코키라고도 하는 복숭아로 가장 인기있는 품종입니다.

작년에 그 복숭아 있냐고 묻곤 합니다.

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황도복숭아 골드라이트 입니다. 8월12일경 출하 예상합니다.

 

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그외 마도카,장호원황도,황야등....

2013년 예상되는 출하 예정시기입니다.

예상이지만 거의 맞아 들어갑니다.

Posted by 산복숭아

몇일 전에 수분을 위해서 가위벌을 방사 하였는데

이중으로 몇그루는 남겨두고 지금은 수분기를 이용하여

 꽃가루를 인공수분 합니다. 

 수분기 끝부분이 빙글빙글 돌면서 꽃가루를 불어 냅니다.

 

 

 

 

 

가위벌이 열심히 일을 하고 있네요 

 

 

Posted by 산복숭아

 

복숭아 중에는 수술이 없어서 자체 수분이 되지 않는 품종이 있는데요.

우리 농원에도 오도로끼라고 하는 백도복숭아의 일종인 품종이 그러합니다.

매년 꽃가루를 구입하여 인공수분을 시켰는데 올해는 머리뿔가위벌을 이용해 봅니다.

물론 꽃가루를 이용한 인공수분도 병행해서 해야합니다.

처음 시도하는것은 그 만큼 위험부담이 따르기 때문이지요.

 

 

 

 

 

 

오늘 바람이 제법 불어도 벌이 열심히 일을 합니다.

Posted by 산복숭아

꽃봉우리 따내는 적뢰작업을 하다 개화가


 

 시작이 되어 꽃을 따내는 적화작업을 동시에


 

진행하여 오늘 마무리 합니다.

 


 

이제 인공수분으로 이어집니다.


 

품종에 따라 자가 결실이 되지않는 품종은 인공수분을 실시합니다.


 

올해는 가위벌과 꽃가루를 동시에 실시하여 비교 해 볼려고 합니다.

Posted by 산복숭아

운성농원의 홈피는 농촌진흥청 하이팜에서 업체를 입찰로 선정하여

관리를 하는데 7월1일로 운영업체인 이지팜으로 서브 이전을

하는 과정에서 현재 운영자인 초록넷과의 이전이 원활이 진행이

되질 않아서 오전 이른 시간부터 홈피 다운이 발생하여 오늘 출하

예정이었던 복숭아가 부득히 월요일로 연기가 되었네요...

 

사전에 통보가 없어서 발송 주소록을 다운 받아 놓질 않아서

아침부터 복숭아 작업해 놓았던 것을 농협 선과장으로 부리나게 

가져다 주고 문자나 전화 주문 분량만 배송 했군요..

 

오늘은 아나로그 시대가 좋은 날인가 보다...  

Posted by 산복숭아

드디어 복숭아 꽃이 피기 시작합니다

지난해보다 하루가 늦어지네요.. 날씨는 더 추운것 같은데 날짜는 비슷합니다

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복사꽃이 피었으니 이제 예상되는 출하시기가 대충 나옵니다.

아마도 농원의 첫번째 복숭아는 6월13일 오월화를 시작으로

출하 될것으로 보입니다.

정리해서 2012년 품종별 출하 예상시기를 정리해서 올리도록 하겠습니다.

벌써 출하예상시기를 검색 하시는 분들이 제법있더군요..

 

 

 

 

 

 

 지금 피고 있는 복숭아는 천도복숭아 선프레입니다.

이제 계속 다른 품종들도 개화를 시작합니다.

Posted by 산복숭아

 복사꽃이 필 무렵이면 어김없이 두릅도 새순이 나옵니다.

농원 가장자리에 위치한 두릅나무에서 두릅이 살짝 고개를 내미는군요.

다음주초에는 수확해도 되겠네요.

 복숭아 과원과 소나무와 두릅이 보기보다 잘어울립니다.

 

Posted by 산복숭아

 

 복숭아의 눈접은 쉬우면서도 어렵습니다.

그 이유는 사소한데서 시작합니다. 급한 마음에 대목을 구하자 마자 눈접을

실시하여 식재를 합니다. 기존에 심어져 있을 때는 비가온 후에 한다거나

충분한 수분을 공급한 후에 하면 접의 활착이 잘되지요.

 

3월17일에 식재한 대목에 오늘 황도복숭아인 황귀비를 눈접합니다.

.

먼저 대목에 접수 크기 만큼 오려냅니다

 

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접수를 대목의 오려낸 부분 만큼만 채취합니다.

 

 

.

오려낸 부분과 일치하게 붙여서 비닐 테이프로 감으면 끝이죠....

약간의 신경만 쓰면 접의 성공 확률은 의외로 높습니다.

대목이 미리 심어져 뿌리의 활착이 되어 있어야 하고

접수의 채취시기가 적당하여야 하며 비온 후나 수분의 공급이

적당량 있으면 활착이 잘 되지요....

Posted by 산복숭아

몇년 전에 복숭아나무를 구입하기 위해 옥천군 이원면에 들렀을 때에 반송을 사와서 심었더니 어느새 성목이 되어가네요.

 

 


반송사이로 복숭아도 보이지요.

 

 



이제 열흘정도 후면 아름다운 복숭아 꽃도 핀답니다

Posted by 산복숭아

2003년생 도라지 입니다.

2004년도에 처음 귀농하여 멋모르고 경운기로 갈아 엎어 버렸던 도라지 입니다.

도라지는 한번 뒤집어 주면 더 잘자라나 봅니다.

풀과의 전쟁에서 한번도 이겨보지 못했지만 그래도

도라지는 변함없이 그 자리를 지켜주고 있었네요...

.

해마다 가을 이면 조금씩 캐어 호박이나 배 등을 넣고 즙을 내어

 겨울에 먹곤 하다가 올해는 미니 포크레인이라는 장비가 있어서 모두 캐냈죠.

 

 

2004년도 부터 농사를 시작하였으니 세월도 많이 흘렀군.... 

 

긴 것은 38Cm가 넘는것도 있구요..

수량은 많이 줄어 들더군요.. 

 

도라지가 쓴맛이 아주 강하여 반찬으로 먹기에는 불가 할 것 같네요.

Posted by 산복숭아

과원을 조성 하고 나무를 심을때 줄을 잘 맞추어 심으면 보기에도 좋고
 나중에 시설이나 다른 작업을 할때에도 매우 편리 합니다.

물론 남에게 보여주기 위한 농업을 하시는 분들도 계시다는거..ㅎㅎ
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Posted by 산복숭아
복숭아 접목용대목 목겨심기

이리저리 흩어져 있는 대목을 한곳으로 ᆢ

뿌리가 활착이 되면 눈접을 합니다.
보통 10여일 이상 걸리죠

접을 할 접수는 아카츠키 계통의 영봉, 천도복숭아 레드골드,
 황도계열의 황귀비와 키라라노키와미 등이죠.
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Posted by 산복숭아


 

거듭되는 영하의 날씨에도 봄은 오고 있나 보다.
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복숭아의 동해 피해 소리가 들리는 가운데서도 복숭아밭
가장자리에 심어져 있는 매실나무는 꽃망울이 생기고 있다.

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Posted by 산복숭아
얼마전 고추육묘를 위해서 지은 비닐 하우스가 다른
 작물(고구마)도 같이 할려니 좁아서 증축을 합니다.
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기존의 비닐하우스에다 연결핀으로
 연결하여 증축을 합니다.



비닐을 덮으니 연결 부위가 뚜렸해지네요
다음에 비닐 교체 할 때 까지는 표시가 ...


내부에서 바라본 모습이네요.
고추묘가 이중으로 덮여져 있지요.

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몇일 있으면 구덩이를 넓게 파서 퇴비와 짚을 깔고 그 위에 싹티울 고구마를 심는 답니다.
Posted by 산복숭아

오늘 오후 5시 부터 경산시농업기술센터에서 GAP(농산물우수관리제도) 교육이
두 시간 동안 있었다. 생산이력제를 받아 둔 상태라서 GAP교육을 이수 해야만
향후 GAP인증을 받을 수 있다.
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교육 과정중에 모르던 사실이 하나가 나오길래 찰칵..
우리 농원으로는 아주 유용한 정보여서...


생산이력추적 인증을 받아 둔 상태였지만 아직 까지 사용 하지
않았지만 교육을 계기로 본격적으로 시작 해야 겠다.
Posted by 산복숭아
여러 종류의 모종을 생산하기 위하여 비닐 하우스를 설치 합니다.
특히 올해는 고추를 심기 위하여..

지난해에 기상악화로 고추가격이 비정상적으로
 폭등하여 관심이 많기도 하고 나름데로 지난 해에
태양초를 말려보니 가능 할 것 같기도 하고 하여
약 700여평의 밭에 고추를 심기로 하였다.

포도 비가림 시설에 쓰였던 4미터 짜리 활에 건축용 파이프를
이용하여 비닐하우스를 만들어 봅니다. 

Posted by 산복숭아
충청도엔 호박·가지 김치… 조개·멸치로 맛내는 강원도… 8도 김치, 다른 속 품었다


전국 김장김치 이색 재료& 맛내기 요령

늘 먹는 김치도 사용하는 재료와 담그는 방법에 따라 다양하게 즐길 수 있다. 본격적인 김장철을 맞아 지역별 김치의 특징과 이색 재료, 김장김치에 깊이를 더하는 맛내기 노하우를 알아봤다.

■지역별 맛내기 재료에 따라 김치 종류·맛 다양해

배추김치 - 해산물 더하면 감칠맛 풍부
일년 중 가장 다양한 종류의 김치를 즐길 수 있는 계절은 겨울이다. 지역에 따라 봄부터 가을까지 수확한 각종 농작물과 수산물, 발효식품 등을 활용해 특색 있는 김치를 담그기 때문. 지역마다 토양과 기후 등 자연환경이 다른 만큼 김치에 들어가는 맛내기 재료도 각각이다. 경기도에서는 김치를 담글 때 조기젓과 새우젓을 주로 사용한다. 양념을 많이 넣지 않고 잘게 썰어 사용하는 것이 특징으로 국물이 자작하게 배어 나오는 담백한 맛의 쌈김치가 유명하다. 충청도에서는 양념을 조금만 사용하는 담백하고 소박한 맛의 김치를 즐긴다. 다양한 농산물이 수확되므로 호박김치·섞박지·가지김치·돌나물김치·굴깍두기 등을 담근다. 강원도에서는 김치에 조개, 멸치 등을 넣어 맛을 낸다. 오징어, 명태 등이 들어간 창난젓깍두기·오징어무말랭이김치 등이 유명하다. 경상도에서는 대부분의 김치에 멸치젓, 갈치젓 등을 사용한다. 맛이 맵고 짠 것이 특징으로 깻잎김치·부추김치·쪽파김치·마늘줄기김치·더덕김치 등이 대표적이다. 전라도는 기후가 따뜻하므로 김치가 상하지 않도록 고춧가루, 젓갈 등의 양념을 많이 넣어 간이 강하고 맵다. 또한 생멸치젓과 찹쌀풀을 넣어 맛이 진하다. 고들빼기김치·돌갓김치·배추포기김치 등을 즐겨 담는데 향기로운 유자 동치미도 별미다. 제주도에서는 해산물을 넣어 전복김치·해물김치·나박김치 등을 담가 먹는다.

다양한 재료를 활용해 김치를 담글 때는 어떤 점을 유의해야 할까. 배화여자대학교 전통조리학과에서 '침채류 및 저장식품' 과목을 강의하는 가정요리연구가 우문순(blog.naver.com/yang woocook)씨는 "김치를 담글 때 과일이나 과일즙을 이용하면 향이 좋고 시원한 맛을 즐길 수 있지만 너무 많이 넣으면 빨리 익어 맛이 변할 수 있으니 주의하는 것이 좋다"면서 "해물을 넣은 김치는 종류에 따라 다르지만 대부분 단시간에 먹는 것이 좋고 김치가 쉽게 상하지 않도록 너무 기름진 생선은 삼가는 것이 방법이다"라고 조언한다.

총각김치 = 양념에 과일즙 넣으면 풍미 좋아져
■김장김치 맛있게 담가 싱싱하게 즐기는 법

파김치 - 고유의 향긋함 살리려면 향신료 빼고 담가야
맛있는 김장김치를 맛보려면 좋은 재료를 고르는 것이 중요하다. 속이 너무 꽉 차거나 단단한 배추는 골고루 절이기 어려우므로 속이 적당하게 찬 것을 고르는 것이 좋다. 노란 속잎보다 4분의 1 정도 긴 푸른 겉잎이 달린 배추를 고르면 양념을 묻힌 후 충분히 감쌀 수 있다. 총각김치용 총각무는 크기가 일정하고 매끈한 것을 고르되 쉽게 무르지 않도록 껍질을 벗기지 않은 상태로 깨끗이 씻어 사용하는 것이 좋다. 젓갈은 김장용으로 판매하는 햇젓갈을 사용해야 군내가 없고, 생새우는 구입 후 바로 냉동실에 넣어두면 싱싱하게 사용할 수 있다.

우문순씨는 "서울식 배추김치를 담글 때는 사과즙·배즙·양파즙 등을 적절하게 활용하는 것도 방법으로, 특히 무를 주재료로 한 섞박지나 총각김치에는 사과즙을 넣으면 풍미가 좋아진다"고 귀띔한다. 또한 "고춧가루에 과일즙과 찹쌀풀을 넣고 섞어 재워두었다가 사용하면 김치의 색깔을 예쁘게 낼 수 있다"면서 "요즘처럼 고춧가루가 비쌀 때 적은 양으로 먹음직스러운 색깔을 낼 수 있는 좋은 방법"이라고 설명한다. 파김치를 담글 때 파 자체의 고유한 향을 살리려면 생강, 마늘 등의 향신료를 넣지 않고 고춧가루·젓갈·과일즙 등만 넣는다. 맛있는 김치를 맛보려면 5~10℃에서 4~5일간 익히는 것이 방법이다. 집에서 가장 서늘한 곳에서 서서히 익히는 것이 좋은데, 요즘처럼 기온이 높을 때는 김치가 빨리 익을 수 있으니 주의한다.



글 이현진 기자 | 사진 이경민 기자 | 요리·도움말 우문순 가정요리연구가 | 일러스트 구영아

Posted by 산복숭아

천도복숭아 오월화의 오늘 모습입니다.
숙기가 지난해 보다 몇일 빠른 것 같군요.

수요일 경에 출하해도 되지만 약간 더 숙성을 시킨 후
다음주 월요일 부터 배송 시작합니다.

주문 하시면 월요일 부터 순서 데로 배송합니다.


Posted by 산복숭아
복사꽃이 지난해보다 하루정도 늦게 피었지만 그 동안 날씨가
 너무 좋았던 팃에 수정이 예상보다 빠르고 크기가 빨리 자라서
 출하시기가 지난해보다는 당겨질 것으로 보입니다.


천도복숭아 오월화   6.09
천도복숭아 암킹   6.29
천도복숭아 선프레   7.03
천도복숭아 천홍   7.16
천도복숭아 레드골드   8.09
천도복숭아 환타지아   8.21
천도복숭아 슈퍼골드   8.25
백도복숭아 춘홍 6.19
백도복숭아 왕봉 7.03
백도복숭아 몽부사 7.06
백도복숭아 그레이트 7.19
백도복숭아 마도카 7.31
백도복숭아 오도로끼 8.02
백도복숭아 천중도액셀라 8.25
황도복숭아 용택골드 7.22
황도복숭아 스위트광황 8.13
황도복숭아 골드라이트 8.19
황도복숭아 장호원황도 9.05
Posted by 산복숭아

설 연휴로 푹쉬고 오늘은 농협퇴비를

살포합니다. 올해는 머루포도에만 농협

퇴비를 살포하고 거봉포도는 유박퇴비

복숭아는 계분을 살포 할 예정입니다.

 

수량이 조금 많게 840여평에 400포대(20Kg)

Posted by 산복숭아

오랜 가을 가뭄이 계속되더니 겨울에 들어와서
 비 다운 비가 새벽부터 추적추적 내렸다.

지난 봄부터 여름동안 많은 열매를 달고 휴면기에
 들어간 복숭아나무도 잠을 자고 있겠지만 촉촉한
 겨울비는 매마른 땅에는 영양제와 다름이 없다.

 
화분에 심어논 반송에도 고드름이 달리고 뒤에 조그마한 대추나무에도 고드름이...

그레이트점보라는 복숭아 품종에도 고드름이 대롱대롱 달렸있네요.
보이는 단가지는 내년에 꽃이피고 열매가 달리는 결과지랍니다.

Posted by 산복숭아


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