숙기가 6월초순(6월3일경)인 천도복숭아 "오월화"
 
 
 


Posted by 산복숭아

천도복숭아 중에서 선프레라는 품종의 개화가 시작 되었다. 

지난해보다 9일 정도 빨리 개화를 시작한것 같다.

지난해는 3.31일에 개화가 시작이 되고 두릅을 채취 했었는데

올해 두릅은 몇일 더 기다려야 할것 같다.
 
 
 
 
 
 

Posted by 산복숭아

    천도복숭아 중에서 농원지기가 가장 좋아하는 '천홍'이라는 품종을 전정중이다.

    중생종으로 우기가 겹쳐서 가격이 떨어지기도 하고 가장 많은 면적이기도 하지만

  가장 무더울 때 수확하는 품종이어서 수확 할때는 고생을 하기도 한다.
 
 
 
 
 


Posted by 산복숭아
기운나게 하는 포도
포도의 영양학적 가치

가. 포도의 구성성분

포도의 당분은 포도당, 과당 등으로 12~17%로 정도 함유하며, 알카리성 식품으로 주석산, 타닌, 칼슘, Vitamin C, B1, B2. 등이 풍부히 들어 있어 피로회복에 좋으며, 열량이 높은 과실이다. 여름철에는 기운을 얻게 하고, 겨울철에는 건강을 보호하는 것으로 알려져 있다

표 1. 포도의 구성성분

구 분 일 반 구 성 성 분
수 분 약 84%함유
당 분 포도당과 과당이 주로 구성(12~17%)
유기산 산함량 : 0.31~0.95% (그중 주석산이 40~60%)
무기성분 회분 : 약0.3%(칼륨:130mg/100g, 칼슘:6mg, 철,나트륨:1mg이하)
완숙과의 유리아미노산 150-270mg/100g
아미노산 알라닌, 프롤린, 아르기닌, 트레오닌 많고 기타 12종이 함유.
색 소 포도색소는 안토시안계의 적자색 색소인 oenin 및 그 분해물.
비타민 Vitamin C : 6mg/100g

2. 포도의 기능적 가치

포도에는 콜레스테롤을 낮추어 심장병을 예방할 수 있는 성분으로 레스베라트롤(resveratrol)을 함유하고 있는데, 이것은 혈관확장제 역할을 함으로서 협심증과 뇌졸증을 포함한 심장병 발생 가능성을 줄여주어 성인병 예방에 좋다. 포도에서 정제된 레스베라트롤이란 물질이 정상세포가 암세포로 발전하는 것을 차단하는 동시에 이미 악 성화한 세포의 증식을 억제하는 효과가 밝혀졌다. 동의보감에 나타난 포도의 효능은 포도당과 비타민이 풍부하여 기운을 나게 하며, 추위를 타지 않게 하고, 또한 포도씨는 암예방에도 효과가 있다고 한다.


Posted by 산복숭아

사용자 삽입 이미지
26일부터 오늘까지 3일간 하루에 60명 정도씩 농원을 방문한 손님이

있었다.

작년보다 열흘정도 늦게 방문했다.

지난해에는 더위로 고생께나 했지만 올해는 늦게 일정을 잡아서

더위는 피해 간것 같다.

덕분에 캠밸얼리(일명 흑포도) 3줄이 동이나 버렸지만 보람있는 일인 것은

확실한것 같다.



  포도 들고 멎진 포즈....



 
 
 


 
 
 
 
 
 


 
 
 멎진 견학이 되었는지 모르지만 즐거운 표정으로 ....go home

Posted by 산복숭아


티스토리 툴바